瀬戸内市のお店と企業
無添加味噌・自然醸造による味噌・長期熟成による味噌の製造販売名刀味噌本舗
1954年に備前刀発祥の地である備前長船にて創業。以来、「無添加」、「自然醸造」、「長期熟成」を貫いてきており、みそ・麹・あま酒・ひしおを製造販売しております。岡山独特の麹歩合の多い名刀味噌を是非お試しください。
◎お問い合わせ先
営業時間
8：00～18：00
定休日
日曜・祝日
連絡担当者
高原隆平
TEL
0869-26-2065
FAX
0869-26-2043
所在地
〒701-4264
岡山県瀬戸内市長船町土師14-3マップ
岡山県瀬戸内市長船町土師14-3マップ
ホームページ
仕込み樽から生詰めした岡山独特の麹歩合の多い名刀みそ(3種類)や麹菌糖化酵素を最大に引き出した純米仕込みのあま酒(3種類)など何れの商品も自然醸造ならではの飽きのこない深い味わいが特長です。このため、みそづくりの基本となる麹づくりには特に力を注いでいます。
商品・サービス情報
アントシアニン・ミネラル豊富「黒米あま酒」
中国原産の黒米は、もち米の一種で表皮にアントシアニンという自然の色素を持ち、ビタミンミネラルが豊富です。弊舗ではこの珍しい米に着目、開発に取り組み純米仕込みの甘酒を完成させました。
容量：400g
価格：546円(税込)
容量：400g
価格：546円(税込)
ご飯や生野菜にピッタリ「名刀ひしお」
一切の添加物を使用せず、厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり、自然塩と共にじっくり熟成させました。自然醸造ならではの飽きのこない甘味や風味が食欲をそそります。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。
容量：250g
価格： 346円(税込)
容量：250g
価格： 346円(税込)
企業情報
企業名
名刀味噌本舗
業種
食品製造販売業
代表者
高原隆平
従業員数
1名
主要生産品目／主要取扱品目
50年にわたって蓄積した麹づくりの技術を基本として「完全無添加」、「長期熟成」による素材の持ち味を引き出した商品です。
【取扱商品】
○名刀味噌（合わせ仕込み味噌・甘味噌・玄米味噌）
○名刀あま酒（玄米・白・黒米）
○名刀ひしお
○ひしおの糀
○名刀こうじ（乾燥品）など
【取扱商品】
○名刀味噌（合わせ仕込み味噌・甘味噌・玄米味噌）
○名刀あま酒（玄米・白・黒米）
○名刀ひしお
○ひしおの糀
○名刀こうじ（乾燥品）など
ＩＳＯ認証等
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その他のサービス
全国へ配送いたします。電話・FAX・メールでご注文ください。
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コメント
いつもお世話になりありがとうございます。
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玄米麹の深い味わい「名刀味噌（玄米みそ）」
容量：800g
価格：840円(税込)