2008年4月27日(日）に備前福岡の大市（岡山県瀬戸内市長船町福岡）が開催されます。生産者や職人により、新鮮な野菜や果物、無添加味噌の量り売り、うどん、手作りコロッケ、 そしてご当地バーガー瀬戸内バーガー3兄弟など観て、買って、食べるをテーマにした２０のテントが大集結！人気の地元刀鍛冶師による包丁研ぎもありますよ。是非お気軽に足をお運びください！！

備前花器７人展

開催場所：〒705-0001　備前市伊部1672-1　「ギャラリー森」
TEL/FAX：0869-63-2922　
開催期間：平成20年4月26日（土）～5月11日（日）　〈会期中無休〉
営業時間：10時～18時

【以下、星正幸展案内状より転載】ごあいさつ

なんだか茶碗をつくりたくなって、気に入った土を吟味し、窯詰めを工夫して13日間の焼成。窯から出てきた茶碗を手に取ったら、ひとつ、ふたつでなく全容を見て頂きたくなった。つい茶碗メインの大見栄展観を瑞玉さんにお願いした次第。どうかご高覧の程。　星拝

会期：2008年3月23日(日)～29日(土)10:00～18:00(最終日は17時まで)

※作家在廊日：23日(日)、24日(月)、25日(火)

場所：瑞玉ギャラリー2階、東京都板橋区板橋2-4-11
電話.03-3961-8984

星正幸展

※写真は「茶碗」「香合」PHOＴＯ：岡崎良一

星正幸略歴

1949年　東京に生まれる。／1973年上智大学文学部哲学科卒業／1979年　森陶岳氏の「相生大窯」に参加／1994年　備前長船に21メートル窯完成、初窯／1998・2002・2005年　瑞玉にて個展

黒米甘酒や無添加味噌の名刀味噌本舗さんが東京のエコロジーショップＧＡＩＡ（代々木上原店）で出張販売。平成20年3月20日（祝）と23日（日）の二日間開催です。店頭には３代目長男の陽平さんが対面販売を行います。東京近郊の皆様よろしくお願い致します。

名刀味噌さんは天然醸造による味噌づくりをモットーとするお味噌屋さんです

この工場だからこそ、名刀味噌ならではの商品が生まれます

備前焼松原晋司作陶展

清水弥生・備前作陶展

場所：ｃｒａｆｔOGAWA「ぎゃらりー小川」　
〒107-0052　東京都港区赤坂3-12-22
TEL03-3584-1765／3583-3628
]]> tag:www.setouchi.org,2008:/company//2.219 2008-03-10T01:17:25Z 2008-03-12T13:27:12Z

早朝から、瀬戸内バーガーは人気（AM8:56)

コロッケも天ぷらも揚げたてです

市では無農薬栽培の農家による新鮮な野菜や、無添加味噌や手延べうどん、天ぷら店、手作り冷凍食品、調味料等加工食品の作り手がその場で食べられる物も販売。次回は3月23日開催です。

旬の無農薬野菜をしらさぎ小麦粉で焼いたチャパティーでつつんだ邑久ベジタブルバーガー

海老フライのような人参フライか本場インドのカレーに負けないカレー味のジャガイモを選んだあとは、野菜の天ぷらや生野菜をトッピング。それをバジルソースなどを塗ったしらさぎ小麦粉を焼いた生地にくるんで食べます。ベジタブルバーガーですが、野菜のおいしさが味わえるだけでなく、カレー味のじゃがいもがジューシーで食べ応えがあり旨い。野菜も小麦粉もすべて無農薬栽培。

長男牛窓バーガー

沖でとれたアミ海老をまぶし、地魚と海老をてんぷらにして作ったバーガーです。揚げたての天ぷらをその場でサンドしてくれるので旨い。

本日デビュー!!長船鴨ライスバーガー

五穀鴨とは、五穀（米・麦・豆・あわ・ひえ）を餌にして長船町の田んぼで育った鴨です。五穀は小麦を中心に地元産のものが中心です。

もちろん地元で活躍する商工業者も出店しています。

無添加味噌の名刀味噌本舗、手延べうどん素麺の延原手延べ素麺製造所、柿ぽん酢のつたや、昔塩の錦海ソルト、オリーブオイル化粧品の日本オリーブ、使いやすい食器が豊富な備前焼の大友窯、刀鍛冶の皆さんによる包丁研ぎなどのお店もにぎわっておりました。消費者の方も日常ではなかなかお話の出来ない生産者の方とお話が出来るので商品の使い方などいろいろと質問していたようです。

備前福岡の市は毎月第四日曜日開催、次回は2月24日日曜日です